미국 음식 문화는 햄버거만? 지역별 로컬푸드 차이
“미국 음식 = 햄버거, 피자, 콜라?” 여행 전까지 저도 그렇게 생각했어요. 하지만 미국을 직접 돌아보며 느낀 건, 그 나라 음식은 절대 단순하지 않다는 거예요. 미국 음식 문화는 다국적 이민 역사와 각 지역의 기후, 산업, 인종 구성이 만들어낸 아주 다양한 형태의 로컬 푸드 집합체였어요.이 글에서는 미국의 대표적인 4개 지역, 서부, 남부, 동부, 중서부를 중심으로 햄버거를 넘어선 ‘진짜 미국 음식 문화’의 다양성과 지역별 차이를 소개해볼게요. 서부(West Coast) – 건강, 신선함, 아시아풍까지 섞인 퓨전 요리의 천국캘리포니아를 중심으로 한 미국 서부는 ‘자연 친화적이고 세련된 음식 문화’로 유명해요. 특히 로스앤젤레스, 샌프란시스코, 포틀랜드 같은 도시에서는 채식·비건·오가닉·현지 농산물 중..
2025. 5. 20.